Súťaž vo varení gulášu vo Svite - ukážte, že ten Váš je naj

Propozície 3. ročníka súťaže vo varení gulášu

Organizátor: Mesto Svit

Dátum súťaže: 1. september 2019

Miesto konania: Futbalový štadión Svit

Štartovné (družstvo): 5,- €

Časový harmonogram súťaže:

8.30  -  9.00                         žrebovanie stanovíšť

9.00 – 9,30 hod.               príprava a prezentácia

9.30 – 14.00 hod.             štart a priebeh súťaže

14.30 hod.                          vyhodnotenie najlepšieho gulášu

Spoločné posedenie

Organizačné pokyny, pravidlá a priebeh súťaže:

PRIHLÁŠKY

Do súťaže sa môže súťažné družstvo prihlásiť zaslaním prihlášky (v prílohe propozícií) elektronicky na e-mail luba.jancikova@svit.sk, alebo osobne v kancelárii č. 116, tel. č. :. 052 78 75 114

Registrácia súťažného družstva je platná po zaplatení štartovného v kancelárii č. 116  - p. Ľuba Jančíková. Súčasťou prihlášky bude potvrdenie o zaplatení štartovného (príjmový doklad). Štartovné je potrebné uhradiť do termínu uzávierky prihlášok.

Termín uzávierky prihlášok je 15. augusta do 15.00 hod.

Počet súťažných družstiev je z priestorových dôvodov obmedzený, maximálne 15 súťažných družstiev. Po naplnení počtu nebude možné akceptovať ďalšie prihlášky.

SÚŤAŽNÉ DRUŽSTVÁ

Maximálny počet členov jedného súťažného družstva sú 4 osoby (1 kuchár, 3 pomocníci).

Súťaže sa môžu zúčastniť ľubovoľné družstvá, bez ohľadu na vek a miesto trvalého bydliska. Súťažiaci sa tejto súťaže zúčastňujú na vlastnú zodpovednosť.

Veliteľ súťažného družstva musí byť plnoletý a musí prehlásiť, že súhlasí s pravidlami a organizačnými pokynmi súťaže.

Súťažné družstvá súťažia pod názvom, ktorý si sami zvolia.

Družstvá sa musia dostaviť v čase medzi 8.00 – 9.00 hod.  / 9.00 hod.  – žrebovanie  stanovíšť – max. 15/ na prezentáciu u organizátora súťaže  vo Svite. Zároveň sa budú žrebovať čísla, pod ktorými odovzdajú jednotlivé družstvá svoju hodnotiacu vzorku. Čísla vzoriek budú známe iba súťažným družstvám – pre zachovanie regulárnosti súťaže

PRAVIDLÁ SÚŤAŽE

Začiatok súťaže bude o 9.30 hod. Súťažné družstvá môžu zapáliť ohne pod kotlíkmi až po odštartovaní súťaže. Spracovávanie všetkých potrebných surovín je taktiež povolené až po odštartovaní súťaže.

Minimálne množstvo uvareného gulášu je 5 litrov (maximálne množstvo nie je obmedzené). Jedinou podmienkou je, aby bol guláš z mäsa.

Porota bude osobitne hodnotiť aj vegetariánske guláše / v prípade záujmu /.

Súťažné družstvo si musí na vlastné náklady zabezpečiť všetky potrebné suroviny, ingrediencie, náradie a ďalšie materiálno-technické zabezpečenie.

Súťažné družstvá si prinesú vlastné kotliny, v ktorých budú guláš variť s tým, že oheň nesmie byť voľne položený na zemi.

Mäso a cibuľa, resp. zemiaky nemôžu byť dopredu tepelne spracované, predvarené – musia byť v surovom stave.

Organizátor zabezpečí pre súťažné družstvá miesto na varenie (každému súťažiacemu bude presne určený priestor), 1 stôl, palivové drevo, 20 ks plastových misiek, 20 ks plastových lyžíc a pitnú vodu (súťažiaci si musia zabezpečiť nádobu na vodu).

Súťažné družstvá sú povinné najneskôr do 18.00 hod. zbaliť, upratať a uvoľniť svoje súťažné stanovisko, t. j. dať ho do pôvodného stavu.

Hodnotiaca vzorka sa bude odovzdávať hodnotiacej komisii o 14.00 hod., kedy bude súťaž oficiálne ukončená a po jej odovzdaní môžu súťažné družstvá s uvareným gulášom naložiť, ako uznajú za vhodné (rozdať, predať za symbolickú cenu, zjesť a pod.).

Zloženie hodnotiacej komisie: minimálne 3 členovia /a viac/. Predseda - odborník z oblasti gastronómie, 2. odborník a 1 zástupca organizátora (počet členov komisie musí byť nepárny).

Členovia komisie budú hodnotiť nezávisle na sebe spôsob varenia gulášu a finálny produkt (farbu, vôňu, chuť, konzistenciu, mäso, hygiena varenia, prezentácia) určitým počtom bodov. Po sčítaní bodov zvíťazí družstvo, ktoré navarí chuťovo a vizuálne najlepší guláš a získa najvyšší počet bodov.

Víťazné družstvo získava na dobu jedného roka putovnú SVITSKÚ VAREŠKU s erbom mesta Svit, na ktorej bude vygravírovaný názov víťazného družstva, článok a fotku v mestských novinkách. J

ĎALŠIE INFORMÁCIE

Putovná Svitská vareška je majetkom Mesta Svit. Nemôže byť majetkom súťažného družstva, alebo jeho členov.  Ak získa putovnú Svitskú varešku zahraničné družstvo, ktorého veliteľ nemá na území Slovenskej republiky trvalý pobyt, vareška bude uložená na Mestskom úrade vo Svite. Ak družstvo získa 1. miesto v troch po sebe nasledujúcich ročníkoch súťaže, stáva sa putovná Svitská vareška majetkom tohto víťazného družstva

Súťaž je určená nielen pre komunity v meste Svit, ale aj pre širokú verejnosť a ide v nej predovšetkým dobrú o zábavu a ešte lepší guláš

prihláška svit.vareška.docx (12.42 kB)