Súťaž o najlepšiu vianočnú kapustnicu

Termín: 7. december 2024 (sobota) od 12.00 h

Miesto konania: Námestie J. A. Baťu pred Domom kultúry vo Svite

Ako sa môžete zúčastniť? 

Je to úplne jednoduché. Stačí, ak si zložíte tím pozostávajúci maximálne zo 4 členov a originálne ho pomenujete. Zaregistrujete sa prostredníctvom emailu (lenka.haberova@svit.sk) alebo telefonicky (052/78 75 125, +421 918 246 651) do 1.12.2024. No a napokon, pokúsite sa navariť tú najlepšiu kapustnicu, ktorá bude chutiť všetkým návštevníkom podujatia. 🙂 

Súťaže sa môžu zúčastniť ľubovoľné družstvá, bez ohľadu na vek a miesto trvalého bydliska. Súťažiaci sa tejto súťaže zúčastňujú na vlastnú zodpovednosť. Veliteľ súťažného družstva musí byť plnoletý a musí prehlásiť, že súhlasí s pravidlami a organizačnými pokynmi súťaže.

Každý súťažný tím si musí zabezpečiť vlastnú kotlinu (oheň nesmie byť voľne položený na zemi), suroviny na víťaznú kapustnicu a dobrú náladu. O drevo a prístup k pitnej vode sa postaráme my (je potrebné si zabezpečiť nádobu na vodu). K dispozícii budete mať aj stôl a lavice, aby ste si pohodlne mohli pripraviť všetky ingrediencie.

Súťažné družstvá si zabezpečia okrem potrebných ingrediencií na varenie kapustnice aj potrebné náčinie, nádoby, misky a chlieb podľa vlastného uváženia na svoje náklady.

Družstvá sa musia dostaviť v čase medzi 11.00 – 11.30 h  na prezentáciu na miesto konania súťaže. Zároveň sa budú žrebovať čísla, pod ktorými odovzdajú jednotlivé družstvá svoju hodnotiacu vzorku.

Začiatok súťaže bude o 12.00 h. Súťažné družstvá môžu zapáliť ohne v kotlinách až po odštartovaní súťaže. Spracovávanie všetkých potrebných surovín je povolené taktiež až po odštartovaní súťaže.

Hodnotenie kapustnice

Minimálne množstvo uvarenej kapustnice je 5 litrov. Množstvo hodnotiacej vzorky je cca 0,3 l. Hodnotiaca vzorka sa bude odovzdávať hodnotiacej komisii o 15.00 h, kedy bude súťaž oficiálne ukončená a po jej odovzdaní môžu súťažné družstvá s uvarenou kapustnicou naložiť, ako uznajú za vhodné (rozdať, predať za symbolickú cenu, zjesť a pod.).

Organizátori zabezpečia odbornú porotu zloženú zo zástupcu mesta, profesionálneho kuchára a ďalšieho nezávislého člena. Členovia komisie budú hodnotiť nezávisle na sebe spôsob varenia kapustnice a finálny produkt (farbu, vôňu, chuť, konzistenciu, mäso, hygiena varenia, prezentácia) určitým počtom bodov. Po sčítaní bodov zvíťazí družstvo, ktoré navarí chuťovo a vizuálne najlepšiu kapustnicu a získa najvyšší počet bodov.

Vyhlásenie výsledkov súťaže bude cca o 15:30 h.

Diváci môžu zúčastňujúce sa tímy povzbudzovať hneď od zahájenia varenia, a teda od 12.00 h na Námestí J. A. Baťu pred Domom kultúry vo Svite. Tu okrem súťažiacich nájdete aj Mikulášske minitrhy, kde sa budete môcť občerstviť bohatou ponukou teplých, či studených nápojov, jedál a nakúpiť vianočné drobnosti.

Časový harmonogram súťaže:

11.00 – 11.30 h registrácia tímov (Námestie J. A. Baťu pred Domom kultúry vo Svite)

11.30 – 12.00 h príprava stanovíšť

12.00 h zapálenie ohňa a začiatok varenia

15.00 – 15.20 h hodnotenie súťažných kapustníc

15.30 h vyhlásenie výsledkov a odovzdanie cien

Pre viac informácií nás kontaktujte na lenka.haberova@svit.sk, respektíve na 052/78 75 125 alebo +421 918 246 651.